맛남의 광장 - 백종원의 홍게살 수프 황금 레시피

백종원의 홍게살 수프 황금레시피 - 맛남의 광장 54회

특별한 재료 없이 집에서 고급진 요리를 할 수 있는 홍게살 수프 레시피 바로 한번 따라해 보겠습니다.

홍게살, 대파, 진간장, 치킨파우더, 소금, 계란, 쪽파, 후추

대파를 잘게 송송 썰어 식용유와 함께 넣고 볶아 파기름을 내어 주세요.

게살을 밥공기로 하나정도 넣고 볶아주다가 물을 충분히 부어 줍니다.

간을 위해 소금과 치킨파우더 두숟갈 정도를 넣어 줍니다.

간이 아닌 색을 내기 위함으로 간장은 이래도 되나... 싶을 정도로 아주 조금만 넣어줍니다.

달걀을 풀어 넣고 천천히 저어가면서 끓여주면 일단 완성! 보통 식당에서는 계란 흰자만 사용하지만 가정에서는 굳이 그럴 필요는 없어 백쌤은 다 넣었어요!

그릇에 담아 마지막으로 참기름과 쪽파를 올려주면 완벽하게 끝!

너무너무 간단하지만 너무너무 고급스러운 애피타이저 홍게살 수프 만들기 였습니다.

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