반응형 맛남의광장1 맛남의 광장 - 백종원 김부각 만드는 법 황금레시피 오늘 방송을 보다가 김부각이 너무 맛있어 보이는게요!? 그래서 백종원이 만든 김부각 만드는 법을 찾아봤어요. 백종원 김부각 만드는법 황금레시피 재료 먼저, 찹쌀풀을 만들어야 하는데요, 찹쌀가루가 없다면 남은 찬밥을 물과 함께 믹서에 갈면 됩니다. 찹쌀가루는 체로 걸러내어 부드럽고 고운 가루를 만들어 줍니다. (중요) 곱게 거른 찹쌀가루에 소금을 넣고 물을 넣은 다음 찹쌀풀을 만들어줍니다. 찹쌀풀의 점성은 약간 끈적끈적 하게 해주세요. 풀의 농도가 짙어지면 불을 끈 뒤 참기름을 넣어줍니다. 눌어붙지 않게 잘 저어주는 것이 포인트 이기 때문에 불을 끈뒤에 참기름을 넣어가면서 잘 저어주는게 중요 합니다. 일단 찹쌀풀이 완성 됩니다. 마른김에 방금 만든 찹쌀풀을 한장 한장 잘 발라줍니다. 너무 많이 한번에 발라.. 2021. 1. 22. 이전 1 다음 반응형
